Casa Eminente
La Carte du Bar
Tapas
Crostone de Ropa Vieja
Tartines de pain grillé, paleron de bœuf mariné et effiloché, pickles d’échalotes
8€
Chicharron de Pescado
Chips épicées de peaux de poissons, sauce tomates, poivrons, gingembre et aigre-douce
8€
Bacalao de la Casa
Toast de pain au charbon, cabillaud, rhum Eminente, légumes de saison
8€
Gaspacho especial
Céleri, concombre, poivron, melon et piment
5€
Cocktails éphémères de Nikos Bakoulis
El Casa Punch
Eminente Ámbar Claro, beurre noisette, fruit de la passion, vanille et miel de thym
15€
El Afrutado
Eminente Ámbar Claro, cordial de kumquat et soda cerise Three Cents
15€
El Melocotón
Eminente Reserva, mezcal, xérès, pêche et verjus
15€
Cocktails permanents de la Casa
Unexpected Daïquiri
Eminente Ámbar Claro coco, citron vert, eau de coco et fleur d’oranger
14€
Eminente Canchánchara
Eminente Reserva, café, citron vert, miel et liqueur de café
14€