Restaurant Cubain à Paris | Casa Eminente

Le Restaurant

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Asseyez-vous à l'une des tables partagées de la Casa pour déguster une cuisine cubaine réinterprétée par des chefs !

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Le chef du moment : Alberto González

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Alberto González

Signe le menu de juin et juillet 2023

Chef cubain au talent émérite né à La Havane, Alberto a fait ses premiers pas en cuisine dès son plus jeune âge où il a été bercé par les arômes de la cuisine cubaine traditionnelle, apprise auprès de sa grand-mère. Premier chef cubain à avoir obtenu une étoile Michelin, Alberto propose une expérience de dégustation mêlant tradition cubaine et modernité. À la Casa Eminente, il propose sa version singulière de la gastronomie cubaine. Réservez une table pour déguster ses plats !

Au menu

Découvrez les parfums exotiques de l'île de Cuba que vous propose la cuisine. Dans votre assiette, des notes épicées répondent à des couleurs vives. Les plats signés revisitent toutes les saveurs de l'île.

Consultez la carte

Les chefs de la Casa Eminente

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    Julien Sebbag

    Février & Mars

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    Céline Pham

    Avril & Mai

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    Alberto González

    Juin & Juillet

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    Savourez l’ambiance singulière du cœur de la Casa.

    Placé au centre de la maison, le bar vous dévoile la véritable expérience de dégustation Eminente et abrite ses cocktails uniques, créés sur-mesure par les meilleurs bartenders du moment.

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